400g大米加水,浸泡一晚(一定要泡)
米+水+地瓜粉放料理机打磨至无渣
研磨好之后倒入一个大盆里备用。锅中烧开水,放入一个挡板
把糊糊用勺子加入模具中,模具放入锅中
蒸熟之后,用筷子沿模具边缘划一圈,取下米面
平铺,卷起来
酱油+水+米酒+香菇+笋干+鸡精等等调料放锅中煮开就ok了