清酒卜卜贝

作者： Strawberry_biubiu1900

清酒的醇香，烘托出白蛤的鲜甜！下酒菜必备！

用料

• 白蛤贝 斤根据情况
• 大蒜 瓣5
• 小米椒 个3
• 清酒🍶 100ml勺
• 日本酱油 2勺
• 海盐 5克

清酒卜卜贝的做法步骤

步骤 1

将吐好沙，洗干净的白蛤，准备好备用。切好蒜蓉，小米辣切碎。

步骤 2

雪花锅或平底锅，文火炒香蒜蓉。转小火，放好白蛤。

步骤 3

加入100ml韩国清酒。我选择的是原味真露。

步骤 4

迅速盖上锅盖，等待贝壳张嘴。

步骤 5

白蛤张嘴后，加2勺日本酱油，少许盐。继转大火，蒸发酒精。

步骤 6

收汁儿后，撒入小米辣提味儿。关火！齐活！

清酒卜卜贝的小贴士

1.选择白蛤最好。

菜谱创建时间：2020-02-06 04:08:42