空气炸锅快手披萨(附省钱美味自制饼胚)

作者： 棠妈0643

如何一早起15分钟内就吃上美味现烤的披萨呢？晚上睡觉之前把冷冻的青豆、玉米粒儿、虾仁共约150克洗净控干，和冷冻披萨饼皮分别放到冰箱冷藏。 (如果全是冷冻状态，烤制时间延长三分钟）。第二天刷酱、铺料、烤制共计约15分钟。

用料

• 马兹里拉奶酪丝 60克
• 青豆 50克
• 玉米粒 50克
• 虾仁 50克
• 批萨酱 30克

空气炸锅快手披萨(附省钱美味自制饼胚)的做法步骤

步骤 1

高效美味饼皮做法：500克中筋面粉加上55%即275克的牛奶（或者50%的水即250克水）加上5克快速干酵母。先放液体，后放固体。 也就是说先放牛奶后放面粉，在面粉堆上挖一个小坑再放酵母，使酵母不要和牛奶或液体直接接触。厨师机或者面包机搅匀5分钟成团后加入10克植物油，继续揉匀5分钟，盖盖发酵两小时体积约2倍大。排气揉匀再均匀分成6份，用擀面杖擀成大约8寸圆片，放在6寸空气炸锅的披萨饼盘上（已垫好锡纸），大出部分握好饼边。以它做模子做成6个饼坯。用烤囊针打花儿。烤箱预热200摄氏度(392华氏度）烤10分钟及时取出，就做得了6个6寸香气扑鼻的披萨饼皮。冷却后暂时不用的冷冻保存。锡纸饼托可以保留下次再用。

步骤 2

拿出饼皮放在披萨盘上，抹一点黄油增香(可省略)。用勺子推匀3勺披萨酱，撒入一层马兹里拉奶酪，撒青豆、玉米、胡萝卜丁、虾仁(或香肠片、培根片），再满满撒一层奶酪和适量披萨草粉。飞利浦空气炸锅不需预热，在170摄氏度(325华氏度）烤8分钟。

步骤 3

拉丝鲜香的披萨就出炉了，赶紧享用吧，一顿两人份量。有荤有素，淀粉、蛋白质、蔬菜全有了，适合减脂增肌的运动达人。出锅色香味俱全。胡萝卜丁口感脆甜，连不爱吃胡萝卜的小朋友也给吃美了！

步骤 4

干酵母、披萨草、披萨酱、六寸模具、 烤囊针、奶酪丝如图所示。

菜谱创建时间：2020-02-06 04:07:46