油条配方

作者： 習tp慣

用料

• 面粉 250克
• 小苏打 2克
• 无铝泡打粉 2克
• 盐 4克
• 油 7.5克
• 水110 克
• 鸡蛋 1个

油条配方的做法步骤

步骤 1

油条配方：所有材料揉成光滑的面团之后，裹上保鲜膜放冰箱醒发三至四个小时，揉好的面团像耳垂一样柔软！醒发好在面团外抹点油，擀成的2厘米左右厚的长条，然后两条摞在一起用筷子压一下，手提起长条的两头稍拉长一点放至烧至五分热的油锅炸，用筷子不停地将油条翻面，炸至金黄，油条膨胀至两倍大。油条炸的时侯油温不要太高，否则外面烧焦里面又熟不了！所有材料超市均有售！

菜谱创建时间：2020-02-05 23:54:37