煎饺

作者： 古奈安吉

原本吃剩下的🥟第二天做煎饺，发现这一次是做的最成功的一次🥘对比之前做的，似乎找到了方法。

用料

• 饺子 10个
• 食用油 2-3勺

煎饺的做法步骤

步骤 1

吃剩下的🥟第二天做煎饺。

步骤 2

放2-3勺食用油，大火将油烧开再换成中火，放入饺子(饺子一个一个放平整，可以减少油喷出)

步骤 3

用筷子连续翻转饺子，尽量使🥟的每个面都接触到油温，煎至金黄色即可食用。

步骤 4

大功告成！最完美的一次煎饺🌝

煎饺的小贴士

如果平常不怎么下厨的同学，油温尽量控制在中火或小火之间，避免煎焦。饺子一个一个的放，可以减少喷油，下饺子后用筷子不停的翻转，使饺子受热均匀，煎出来的色泽也更好看。用速冻饺子做煎饺，建议大家先煮或蒸一下，取出后凉10-20分钟，表面没有水分较干时再下锅煎。之前我用速冻饺子直接放锅里煎，状况百出，油到处乱喷，粘锅，饺子到最后没一个是好的。

菜谱创建时间：2020-02-05 23:45:08