上海熏鱼

作者： 本味柒七

用料

• 草鱼 一条
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 香叶 1片
• 陈皮 1片
• 丁香 5粒
• 花椒 30粒
• 糖或冰糖 自己喜好
• 生抽 了勺
• 醋 1勺
• 老抽 1勺
• 黄酒 2勺
• 米酒 2勺
• 水 4勺
• 盐 N克（腌鱼）
• 姜 十片
• 葱 三小段
• 油 炸鱼用

上海熏鱼的做法步骤

步骤 1

先把草鱼切一㎝的片腌制一天，然后炸成两面金黄干干的

步骤 2

所有的除葱外放容器熬制15分钟，把配料捞出叔葱段搁置边上晾凉

步骤 3

把鱼从油锅捞出来直接泡入腌料中两小时后开吃

上海熏鱼的小贴士

切记要热鱼放入腌料中泡制

菜谱创建时间：2020-02-05 23:31:55