金桔蜜饯（止咳化痰）

作者： 阿嘟

这是妙招姐的妙方，感觉不错，直接复制过来给大家参考下

用料

• 金桔 1000克
• 水 1000ml
• 老冰糖 350克
• 食用盐 少许

金桔蜜饯（止咳化痰）的做法步骤

步骤 1

首先我们准备1000克新鲜的金桔，然后把它放到盐水中搓洗一下，搓洗好再让它在盐水中浸泡10分钟，这样可以很好的给金桔外皮杀菌消毒

步骤 2

浸泡好后，再用清水冲洗几遍

步骤 3

然后把金桔的果蒂去掉

步骤 4

去蒂洗净后，我们再把金桔的两头各划一个十字口，这样可以更入味

步骤 5

金桔全部划好后，我们在锅中加入1000毫升的清水，接着再加入350克的冰糖，冰糖最好选用老冰糖，止咳效果会更好，然后再盖上锅盖，开大火将冰糖煮至溶化

步骤 6

冰糖溶化后，我们再将处理好的金桔倒入锅中，再转中小火煮至汤汁变浓稠

步骤 7

汤汁煮至浓稠，金桔皮呈透明时，我们再加入少许的食盐，然后搅拌均匀再煮1-2分钟就可以出锅了

步骤 8

出锅晾凉后，再将它装到密封罐子里放到冰箱冷藏室保存就可以了，平时可以这样直接吃，也可以泡水喝，感冒咳嗽的时候吃了可以止咳化痰，平常吃了也可以预付感冒，而且小孩子特别喜欢吃

菜谱创建时间：2020-02-05 23:07:21