番茄炖牛腩➕凉拌黄瓜

作者： 爱做饭的女娃娃

这是我做过最成功的一次这两道菜必须记录一下👏

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 个
• 土豆 个
• 姜 片
• 葱 根
• 八角 个
• 桂皮 块
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 冰糖 克
• 小米辣
• 糖
• 醋
• 胡萝卜
• 老抽

番茄炖牛腩➕凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

先说番茄炖牛腩吧。1.把牛肉切块，水中放姜片料酒葱段，牛肉放进去焯一下，血沫舀出，肉捞出洗干净。2.锅中放冰糖，待冰糖炒至有糖色，放入牛肉丁翻炒均匀，再放入姜片葱段，八角桂皮炒一炒。然后放入一勺老抽，两勺酱油，一勺蚝油炒一炒。3.放入番茄炒，放点盐继续炒。4.倒入开水，超过肉的位置，放盐，放鸡精，尝一尝汤汁，略咸即可。盖盖子焖煮。5.水开后放入胡萝卜块，盖盖子继续煮，转成小火。差不多后放入土豆块，继续煮。最后等待收汁，出锅撒上葱花就行啦。

步骤 2

再说凉拌黄瓜🥒1.黄瓜拍一拍，切段，放点盐，腌个5分钟。2.调料汁:小米辣，香菜，蒜末，盐，鸡精，香油，两勺醋，两勺生抽。3.倒去腌黄瓜的水汁，将料汁倒入黄瓜搅拌，放入芝麻和油炸花生🥜简直太美味啦❤️

菜谱创建时间：2020-02-05 22:18:16