葱姜蒜、辣椒、香菜切末。
水烧开后,木耳烫五分钟。
油下锅,加入花椒爆香后过滤去,再加入姜蒜辣椒爆香,浇入切好的香菜和葱中,再淋于木耳上。
加入两勺酱油,一小勺陈醋,少许盐,中量鸡精,几滴香油,搅拌。
可以加入腐竹。