烤饭团

作者： 媛媛1026

已经记不清烤饭团是从哪里听来的了，反正就是经常给孩子在上学的时候当早饭来做，用剩饭做的时候多，这次也是用昨晚剩的腊肉炒饭做的。特殊时期，不能浪费任何食材（大家都明白……）

用料

• 剩米饭或剩炒饭 适量
• 各类可炒时蔬 适量
• 食用油 适量
• 寿司醋 适量
• 盐 适量
• 糖（可不放） 适量
• 海苔片 适量
• 芝士片 适量
• 拌饭料（有无都可） 适量
• 肉松 适量
• 一次性手套 一副
• 小饭勺 一把

烤饭团的做法步骤

步骤 1

“处理”米饭、蔬菜、肉类: 1、可以用平时炒饭的方式将以上食材做好， 2、或者是上一顿剩下的炒饭（需要稍微加热一下，便于组团成型） 3、蒸米饭、煮蔬菜、炒肉类，如果是火腿肠这类加工肉，就免去这步

步骤 2

找个大一点的容器，将已经混合好的食材放进去，然后加入盐、食用油、糖、寿司醋，至于盐哈，我多唠叨一句:如果蒸饭、煮菜、处理肉的时候已经加过盐，这里就可以不用盐（也可以自己尝尝味道再决定）。对糖比较敏感的可以不加糖。至于寿司醋么，有就加，没有也行。食用油可以在这一步加，也可以在第一步处理食材的时候加

步骤 3

戴上一次性手套，用小勺子盛起一勺放在手心里，放点肉松在中间，也可以跟饭混合一起，捏成团进行烤制（没帮手，所以没拍下来）。拌饭料是一个道理哈。我用的摩飞丸子盘，中火烤的。没有丸子锅可以放平底锅里烤，没有平底锅就放炒菜锅里，小火烤（这是以前没买摩飞锅时我的方法）

步骤 4

中火烤3-5分钟，自己掌握时间吧，勤看着点被烤的一面，如果是用锅做，稍微将饭团捏紧一点（虽然很多很多人告诉我说:饭团要捏的松点……但是依据当时情况而言吧）

步骤 5

烤好的饭团慢慢盛出来，摆在自己喜欢的餐具里，配着喜欢的辅料一起吃。

烤饭团的小贴士

1、至于如何混合所有的材料，看个人喜好吧，炒也行、煮也行、蒸也行。 2、芝士可以剪碎了拌饭里，也挺好吃的，一口下去爆浆芝士了。 3、我觉得做饭这事就是看心情和手边现有材料，有时候并不是全部材料都齐全了才能动手

菜谱创建时间：2020-02-05 21:28:36