韭菜鸡蛋饼

作者： 不高兴_小姐

对韭菜情有独钟 韭菜鸡蛋饺子，韭菜盒子，韭菜鸡蛋饼……通通都爱 最近不出门，可以有时间研究下韭菜鸡蛋饼啦

用料

• 韭菜 500克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 适量
• 虾米 适量
• 龙口粉丝 1把

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉里加点儿盐，一边慢慢加热水一边用筷子搅动面粉，直到没有干面粉了为止。

步骤 2

然后就是和面啦，我挺喜欢和面的感觉的，揉啊，锤啊……和得差不多了用保鲜膜盖上，发酵一小时待用。

步骤 3

鸡蛋下油锅用筷子打散，虾米用热水过一下，粉丝煮开切碎。韭菜切碎，里面加点儿盐和香油。

步骤 4

一起搅拌

步骤 5

发酵好的面团，手里抹点油，取一小块铺开，感觉跟包包子差不多，但是皮儿要薄一点儿。

步骤 6

切板上刷层油，防止粘板

步骤 7

平底锅里刷层油，中小火下锅煎到两面金灿灿的就可以啦

步骤 8

出锅

步骤 9

皮薄馅多，一口咬下去，好满足啊！！

菜谱创建时间：2020-02-05 21:16:37