去皮芋头擦成芋头丝
成品,用的是砂锅加水煮
酿豆腐除了油豆腐和芋头是必须外,其他馅都可以根据自己爱好调整,把除芋头和油豆腐外的所有料用油翻炒稍微熟即可,和芋头丝搅拌调味后包入油豆腐,蒸煮均可。喜欢味重的还可以准备蘸料吃哦