巧克力蛋糕

作者： 奇奇妈紧挚

用料

• 黑巧克力75% 180克
• 可可粉 少量
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 80克
• 炼乳 70克
• 牛奶 少量
• 低筋面粉 20克

巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力隔热水融化，不要太热，容易水油分离

步骤 2

淡奶和炼乳，牛奶混合加入巧克力酱中，充分搅拌均匀

步骤 3

加入鸡蛋，一个一个分别加入，每加入一次都搅打均匀，再放入下一个

步骤 4

倒入容器中，容器先擦一点黄油，或者玉米油防粘。容器24CM×24CM，高 8CM，震出气泡，这个我做的不太好

步骤 5

烤盘放入适量温水，烤箱160预热，然后烤30分钟

步骤 6

筛入少量可可粉。

巧克力蛋糕的小贴士

原配方是黑巧克力（66%）140克，白巧克力40克，淡奶油是150克。因为特殊时期，临时起意想做这个吃了，家里材料不足，改了一下，也挺好吃。

菜谱创建时间：2020-02-05 20:41:27