拔丝地瓜

作者： 宽心小屋

拔丝地瓜是我小时候的最爱，现在不折不扣滴成了孩子们的最爱。香甜香甜的地瓜入口时的那种满足感绝对可以用一生去回味。

用料

• 红薯 2个
• 白糖 约30克（后面附图）

拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

地瓜洗净、去皮、切滚刀块（略大）

步骤 2

油温七层热可放入切好的地瓜

步骤 3

反复炸至金黄，切记不可炸过火，过火了会变软（不支愣）

步骤 4

炸好后捞出（看成色）

步骤 5

锅里少许油 加约30克白糖

步骤 6

开始熬糖，见糖一冒泡立刻倒入炸好的地瓜 颠勺 将糖挂均匀即可出勺

步骤 7

孩子们早已准备好凉水 待拉丝冷却后立刻享受美味

菜谱创建时间：2020-02-05 20:30:56