会拉丝的山药芝士球

作者： 乐生11111

用料

• 马苏里拉奶酪 适量
• 铁棍山药 1根
• 糯米粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 盐
• 胡椒粉或咖喱粉

会拉丝的山药芝士球的做法步骤

步骤 1

把一根铁棍山药洗净削皮上锅蒸，用擀面杖处理成山药泥。

步骤 2

在山药泥中加入适量糯米粉，盐，胡椒粉，或其他想吃的味道（如完全可以将咸料换成糖等）。把山药泥和调料搅拌拌匀，然后和面，直至揉成一个面团。若干则加些牛奶，若黏则加些糯米粉。

步骤 3

为了往里面填充芝士碎，将面团分成一个个小剂子，擀成或用手捏成这样的形状。

步骤 4

包入芝士碎

步骤 5

加入芝士碎后用手心盘圆润，处理成丸子状。

步骤 6

裹上鸡蛋液，面包糠，下锅炸。筷子下锅冒泡的时候加入山药球。炸至金黄捞出。

步骤 7

趁热吃，个个都会拉丝而且口感很细腻哦~

会拉丝的山药芝士球的小贴士

我这次因为家里没有火腿和腊肠就没有加香肠碎，但是个人感觉在山药面团里加入香肠碎会味道更棒！

菜谱创建时间：2020-02-05 20:06:38