椒盐香酥藕片

作者： 懂菜菜小姐

家里的藕一直做成凉菜吃 实在不想凉拌了 炸一下更美味哦

用料

• 莲藕 1节
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 椒盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 十三香 2勺
• 清水 适量

椒盐香酥藕片的做法步骤

步骤 1

切成藕片泡水 防止藕变黑

步骤 2

配面糊-大碗里加入面粉 淀粉（比例3：1）适量盐 适量十三香 一颗鸡蛋 加入清水

步骤 3

面糊调至能沾在筷子上

步骤 4

热油 多放点油

步骤 5

藕片沾上面糊 放入油锅炸

步骤 6

批量操作哈

步骤 7

炸至两面金黄捞出即可

步骤 8

全部炸完以后 复炸一次 这样会保证酥脆口感 炸一次的话会变软

步骤 9

装盘撒椒盐即可 Nice

菜谱创建时间：2020-02-05 18:24:07