木耳白菜炒鸡蛋-没有粉条的老厨白菜

作者： 前方拐弯儿

依旧没照片

用料

• 白菜 4片
• 木耳 水发半碗
• 鸡蛋 两个
• 醋 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 2克
• 蒜 三瓣
• 葱 适量
• 姜 两片片
• 蚝油 一勺

木耳白菜炒鸡蛋-没有粉条的老厨白菜的做法步骤

步骤 1

白菜片片，木耳发好后尽量无水，葱姜蒜切片，鸡蛋打散热油炒出盛出。

步骤 2

另起锅热油，下葱姜爆香，下白菜和木耳，木耳很喜欢爆，所以我把木耳白菜一起炒，基本不太爆。炒至白菜变软，放蚝油一勺，生抽一勺，翻炒出水，加食盐少许。

步骤 3

加入炒好的鸡蛋，下蒜片，另取碗化淀粉水加醋，出锅前淋入翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2020-02-05 18:19:37