温水和面,发好后洒干面粉防粘揉面,擀成一张大饼,涂上油,洒上白糖/豆沙馅/椒盐,卷成卷,切开若干份,每两份一组叠着放,用筷子压下上面的面,一抻一挽成花卷
注意:面不要活太稀,后面很粘手很难弄,而且蒸好后面不紧实