红薯南瓜饼

作者： 静女儿

特殊时期大家都呆在家里，利用家里的红薯和南瓜做了一个下午小点～

用料

• 红薯 1条
• 南瓜 1块
• 糯米粉 适量
• 白砂糖 适量
• 食用油（花生油或玉米油） 少许

红薯南瓜饼的做法步骤

步骤 1

原材料：红薯(用紫薯，淮山都可以)，南瓜，糯米粉（用的是三象牌）。

步骤 2

红薯，南瓜，洗净，上锅开大火蒸至变软。

步骤 3

红薯：蒸好之后加入适量白砂糖捣碎，做成红薯蓉。 南瓜：蒸好之后加入少许白砂糖捣碎，然后加入糯米粉揉成面团。 （注意：1.此处白砂糖不能加太多，不然揉出来的面团会很黏，不好操作。甜度的调节应该以红薯蓉为主。2.揉面的时候如果面团太干，可以加入少许清水或者牛奶。）

步骤 4

做好的红薯蓉。

步骤 5

做好的南瓜面团。

步骤 6

取适量南瓜面团揉成面皮，中间收成小洞洞，包裹红薯蓉，做成小饼。

步骤 7

半成品：红薯南瓜小饼。做成半成品之后可以蒸，也可以煎。

步骤 8

煎饼：不粘锅加热放少许油，放入南瓜饼小火煎。一定要小火！一定要小火！一定要小火！不然很快焦！！PS.如果家里有白芝麻，可以裹上白芝麻再煎，煎出来更香！不过也容易上火哦～

步骤 9

煎好的南瓜饼。

步骤 10

蒸饼，盆子刷上油，放入南瓜饼蒸熟。（蒸10-15分钟左右差不多了，如果有蒸布，可以用蒸布，不刷油。也可以做成南瓜的形状，小朋友一定很喜欢）

步骤 11

蒸好的南瓜饼，比较清香。

红薯南瓜饼的小贴士

以上是全部步骤啦，注意事项都在步骤里面。本来没想着写菜谱，所以做的时候没称食材的分量，大家自己掂量一下哈^.^ 这款是成功率很高的小点心哦～没有红薯可以直接做成没有馅儿版本的，红薯馅也可以替换成紫薯，淮山，红豆。 希望大家喜欢这款小点心，么么哒～

菜谱创建时间：2020-02-05 17:58:01