潮汕小吃—水粿（糖浆版）

作者： LONG兒

❤️最爱的小吃之一❤️ 出来广州之后再也没有吃到，无意间看到有人发了教程！心思思就试了一下！居然很成功！ 看了几个教程有些太复杂，简单地整理了一下… 家里只有7个小杯，这次的量刚好是做了14个😋

用料

• 水 250克
• 粘米粉 100克
• 生粉（玉米淀粉） 2勺
• 萝卜干 适量
• 蒜头 适量
• 白糖 3勺
• 红糖 1勺

潮汕小吃—水粿（糖浆版）的做法步骤

步骤 1

萝卜干和蒜头切粒

步骤 2

下锅炒香备用

步骤 3

粘米粉➕生粉➕水搅匀！杯子我懒得刷油，就加了一点点油，等下好脱膜！

步骤 4

锅里加水烧开，把粉水装到下窄上宽的小茶杯！（8分满即可！太多皮太厚了）然后盖上锅盖中火蒸15分钟！

步骤 5

蒸的同时用不粘锅煮糖浆！2碗水烧开➕白糖➕红糖！煮到融化，用个小碗装点生粉水勾芡！有点粘稠度～❤️

步骤 6

蒸好的样子，取出放凉（中间小洞是用下窄上宽的小茶杯自己形成的哦！可爱吧！哈哈～）

步骤 7

凉了一下就可以用牙签一个个取出放碟

步骤 8

啊哈哈！最后加上萝卜干和糖浆就可以开吃啦！美味爆了！🥰 超级爱吃的心情无法形容呀！全部可以自己一个人干掉！😋😋😋

潮汕小吃—水粿（糖浆版）的小贴士

小插曲：老公不是潮汕人！不是很爱吃还嫌我弄那么多东西麻烦！哈哈！他说直接用个碟把粉倒进去蒸！蒸完淋萝卜干和糖浆，切一块块出来吃不就得了！还弄那么多茶杯出来！还要洗！😂😂😂 听起来是没毛病！但这没有灵魂！😵😵😵 这是家乡的特色！啊啊～

菜谱创建时间：2020-02-05 16:59:34