衢州葱花肉

作者： 安桐_厨房新手

老公和儿子喜欢，记录一下婆婆的好味道好做法$$

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 3个
• 水 适量
• 五花肉 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 豆腐衣 适量

衢州葱花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉（如果没五花肉就用精肉和肥肉都有的肉也可以）、葱花、盐切好放在一起顺时针搅拌.

步骤 2

面粉、3个鸡蛋加适量水搅拌均匀即可.

步骤 3

拿出干豆腐衣根据要做的大小切好铺平。

步骤 4

豆腐衣是很薄很薄的这种，直接取出这样很薄的一张铺平到台面上.

步骤 5

把葱花肉用调羹🥄铺适量放在干的豆腐衣上、直到铺满.

步骤 6

铺满后再在葱花肉上面盖上一层豆腐衣.盖上后拍拍平.

步骤 7

根据喜欢吃的大小进行切割以准备油锅里发第一道.

步骤 8

裹上面粉.

步骤 9

油锅放适量油葱花肉裹上面粉.

步骤 10

第一道发抛起来.装入容器.

步骤 11

第一道发抛成功，放凉后需要吃的时候油锅里再发第二道切开直接食用，又脆又香.

衢州葱花肉的小贴士

面粉搅拌的时候不能太稀也不能太干.

菜谱创建时间：2020-02-05 16:11:54