番茄虾滑汤（零失败）

作者： 糊糊澈

简直不要太简单太好吃 十分钟就能搞定的快手菜

用料

• 西红柿 3个
• 葱花（可不要） 少许装饰
• 蒜 4瓣
• 虾滑
• 金针菇
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 蕃茄酱 大概就肯德基1小包的量
• 食用油 少许

番茄虾滑汤（零失败）的做法步骤

步骤 1

把番茄切成小丁，蒜切成蒜粒（可以直接买现成的蒜泥酱！特别方便，推荐给广大新手）

步骤 2

热锅下油，油热了改小火下蒜粒炒香（大火会糊掉），然后大火倒入蕃茄丁炒出沙。

步骤 3

倒入一碗水（太少容易糊，太多味道淡，建议新手掌握不了量就少倒一点，后面水不够可以再加），煮沸后加入黑胡椒、蕃茄酱、盐调味，汤底就做好了！

步骤 4

放入虾滑后，盖上盖子煮8min左右（这里是防止海鲜细菌污染，多煮几分钟杀菌消毒），再放入金针菇煮2min！

步骤 5

最后盐不够再加点盐调味，撒上葱花出炉！

番茄虾滑汤（零失败）的小贴士

这个是我最近觉得又好吃又简单又快捷的神仙菜… （如果能买到虾滑的话） 关键在： 1.蒜粒不要炒糊。 2.水加的太多了味道淡不好吃。

菜谱创建时间：2020-02-05 15:40:12