手工面皮

作者： MissY_yZ

用料

• 面粉 500克
• 黄瓜 一根

手工面皮的做法步骤

步骤 1

面粉500g

步骤 2

揉成面团，加保鲜膜，醒面30min

步骤 3

洗面形成淀粉水和面筋

步骤 4

淀粉水静置4h

步骤 5

面筋

步骤 6

淀粉水充分沉淀后倒掉上层水

步骤 7

面筋开水蒸15min，放凉后备用

步骤 8

沉淀后的淀粉水建议用电饼铛加热，每片3min

步骤 9

加入黄瓜丝，面筋，香油，盐，油泼辣子，醋等调味

菜谱创建时间：2020-02-05 14:26:45