白菜虾仁汤

作者： 芊艺美食记

我妈经常会按自己的理解做一些菜或者汤，孩子们还特别喜欢！我在她做的基础上加了自己的想法，变得更好喝啦😋

用料

• 白菜 半颗
• 生姜 3片
• 食用油 20克
• 虾仁 20只
• 开水 一壶
• 中筋面粉 40克
• 食用盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 芝麻油 适量

白菜虾仁汤的做法步骤

步骤 1

锅烧热，中筋面粉放锅里炒到变色，微黄，松散～装到碗里加冷水调开备用！ 半颗白菜对半切，再切成1厘米左右的细条备用。 生姜切片备用。

步骤 2

锅烧热，放入生姜，炒出香味。

步骤 3

放入白菜，炒到略出水。

步骤 4

倒入一壶刚烧开的水，水开后倒入面粉水（面粉水搅匀倒入），然后用勺子搅匀！

步骤 5

煮到白菜透明，软烂加入提前解冻洗干净的虾仁，煮到虾仁变色（煮一两分钟虾仁就熟了，不要煮太长时间）。

步骤 6

最后加入少许盐 白胡椒粉调味。

步骤 7

出锅装碗～淋入少许芝麻油，可以开动啦😋

白菜虾仁汤的小贴士

1.如果要加干贝，需要提前温水泡开备用！ 2.一壶水约1.7升～ 3.4—5人量，如果人少，减量操作！

菜谱创建时间：2020-02-05 14:02:14