如何做到粒粒饱满的绿豆糖水

作者： 阿嘟

自从在市区十字街路口糖水铺吃过一次绿豆糖水，就好似上瘾一样，粒粒粉粉的又饱满，其他糖水店的绿豆如果煮烂都是肉与皮分开的，原本以为是绿豆品种原因，试在不同的店买了好几种绿豆回来实验，但都没有粒粒饱满，也试了很多煮法，最终确定还是所用到的锅有关，无论什么品种的绿豆都煮出粒粒饱满。

用料

• 水 适量
• 冰糖 适量
• 绿豆 一碗
• 海带 一小块

如何做到粒粒饱满的绿豆糖水的做法步骤

步骤 1

海带泡软洗净，然后用刀乱剁，小块状最好，绿豆洗净，一起倒入电高压锅煮28分钟，煮好后等自然排气，一般等上20分钟，（如果人工按排气键锅里面的水会喷出来）等灯变绿色就可以开盖了，加糖开盖煮至糖融化即可。

如何做到粒粒饱满的绿豆糖水的小贴士

还可以用白砂糖或黄片糖噢！我这个豆是最丑那种的，也可以煮到粒粒饱满，用其他锅煮这品种的绿豆外面的衣全脱出来的

菜谱创建时间：2020-02-05 12:33:35