菠菜粉和面粉混合,加水
揉至面团表面光滑(没有窍门,就像在搓衣板上搓衣服一样使劲揉至表面光滑)。同样方法揉紫薯面团/甜菜面团/南瓜面团。揉好后装保鲜袋醒10分钟。
桌上撒干粉,面团正反两面都要有粉,不然待会儿擀的时候会粘。
擀薄....
切成条状,挂在碗边/衣架上。
做好的面条可直接烧水煮,也可等干硬后收纳,吃的时候按正常煮面流程煮熟即可。
水开后下面条煮
配个菜,煮个烩面给娃吃。
1,我图方便,直接用的果蔬粉。如果不嫌麻烦,可以把蔬菜榨汁替代清水。 2,水和粉的比例:1:2,大人吃可以再加2-3克盐一起揉至光滑