网红面条虾

作者： 韩韩Olivia

武汉肺炎不能出门，就在家里做做菜，平时一人食，就把边角料利用起来，翻到微博上的网红虾自已也下手做一下，这道菜很省时，适合上班族！

用料

• 虎斑虾 4只
• 圆拉面 若干条
• 椒盐 若干克
• 黑胡椒粉 若干
• 鲜柠檬 若干片

网红面条虾的做法步骤

步骤 1

虎斑虾先用剪刀沿着虾线的方向剖开，去虾线，去壳，特别容易。我比较喜欢吃虾头就把虾头留着。

步骤 2

用适量的鱼露或生抽配合椒盐放入冰箱腌制一会，这个可以按照个人口味，我还加了点白葡萄酒，我不太喜欢咸的就没加盐鱼露的咸味就够了，

步骤 3

面条我选择拉面，不容易断，先用开水煮然后用冷水冲一下，沥干备用！重点是如何把面条裹在虾上

步骤 4

黑虎虾较大，我准备好三组面依次包裹

步骤 5

裹虾第一步

步骤 6

裹虾第二步

步骤 7

裹面条继续

步骤 8

两组面条连接时需要留出一段用来包裹，随后按照第一组的包裹方向

步骤 9

接下来两组包裹重复第一组即可

步骤 10

热油下锅煎，用无味的高温油油煎即可

步骤 11

出锅了！第一只油煎时没有在面条上涂抹黑胡椒所以卖相较好，第二三四只我都涂上了黑胡椒，所以就很丑，这是我吸取的教训(o^^o)）

步骤 12

不喜欢太油的，可以用厨房纸把多余的油吸走，接下来可以摆盘了！

菜谱创建时间：2020-02-05 12:19:07