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酸菜馅饼的做法

酸菜馅饼

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风飘千雪496631161

用料

酸菜馅饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加入常温水搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不要用手和面,不然会黏到你怀疑人生。用筷子搅拌就可以,开始很难搅到很光滑。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜膜盖好醒至十分钟后,再次用筷子顺着一个方向搅拌均匀,面团变得细腻了很多。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖好再次醒至最少一个小时,中间最好多搅拌几次,越搅拌面团会越光滑,最后醒好的状态如图状,用筷子很容易挑起来,而且不会粘盆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒些干面粉把面团倒在上面,不要揉,手粘上点干面轻轻把面整理成长条形。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照自己做饼的大小揪成剂子。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮稍微整理圆后按薄,包入自己喜欢的馅料,我用了猪肉酸菜馅。多放点馅按紧压实。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包包子一样收口,上面剂子头捏薄。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把剂子口按向一边。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微用点力气把饼皮往桌子上摔一下,可以让里面的馅料分布均匀,成品出来才不会有的地方馅多有的地方少了。盖好醒至十分钟在用手轻轻按薄,按到自己想要的薄厚程度,不要用擀面杖擀薄。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热放油将饼胚放入。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙制一面金黄翻面烙另一面。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙熟出锅,皮薄馅大,非常柔软。

菜谱创建时间:2020-02-05 11:06:42
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