陕西美食之油面包子(馅)

作者： 围裙麻麻的爱

记得小时候只是过年和六月村子过会的时候才买肉吃，过年即使买肉也没多少包包子，所以每年过年老娘要包点油面包子，那时候每家每户基本都这样。现在大鱼大肉吃多了，总是怀念小时候的味道，我们家孩子也爱吃。

用料

• 中筋面粉 300克
• 玉米面粉 200
• 大葱 1～2根
• 香菜(可有可无) 1～3根
• 菜籽油 160
• 盐 13克
• 十三香 5克
• 花椒 10粒
• 蒜苗(可有可无) 2根

陕西美食之油面包子(馅)的做法步骤

步骤 1

两种面粉混合均匀

步骤 2

大葱

步骤 3

切成葱花，大点的

步骤 4

热锅凉油放进花椒小火炸至金黄捞出

步骤 5

葱花放进去

步骤 6

葱花香叶飘出倒入面粉中小火翻炒

步骤 7

一直翻炒至面粉成散的，关火备用

步骤 8

黄亮黄亮的，闻着好香，孩子闻到香味要空口吃，赶快藏好一会发面包包子

陕西美食之油面包子(馅)的小贴士

1.最好用菜籽油，浓浓的菜籽香真的是小时候的味道，我这个是家长朋友老家种的的油菜，油是又黄又香，太感谢她了。 2.炒面粉的时候怕炒糊就尽量小火，无非时间长了点，我炒用了十来分钟 3.香菜和蒜苗都是可有可无，按照家人口味 4.成品620克，蒸的少减半做

菜谱创建时间：2020-02-05 09:32:24