荷兰豆炒腊肠

作者： 一个爱美食的凯哥

荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物，蛋白质，胡萝卜素和人体必需的氨基酸，具有和中下气，利小便，角疮毒等功效，能益脾和胃，生津止渴，止泻痢，解渴通乳，治便秘等等。一味美食开启你一天的美好心情！

用料

• 荷兰豆 500克
• 腊肠 2根
• 鸡粉 少许
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 味极鲜 少许
• 油 少许

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

步骤 1

荷兰豆洗净，掐头去尾去边线，用手掰成段（易入味）。锅中加入生命的源泉（水），水开放入荷兰豆，加入少许盐和几滴食用油，煮一分钟变色捞出，放入清水内泡，然后沥干水分备用。

步骤 2

腊肠斜切成片，小葱切小段。

步骤 3

起锅烧油，放入小葱段爆香、荷兰豆爆炒。

步骤 4

炒到腊肠边缘变软，加入料酒，味极鲜，香味扑鼻时，倒入荷兰豆翻炒。

步骤 5

大火爆炒1-2分钟。 订机票，出锅！！！

荷兰豆炒腊肠的小贴士

荷兰豆焯水时间不宜过长，一分钟左右即可，这样可以保持脆嫩口感。 腊肠炒制过程中会出油，所以不必放太多的食用油。 腊肠原本就稍有咸味，所以根据自己口味决定是否加盐。

菜谱创建时间：2020-02-05 03:27:12