手残也可以！香菇鸡腿腊肠焖饭！

作者： BlueFirefly_

响应国家号召，闭关在家。 大家尽量不要出门，对自己和他人负责。 这个焖饭，纯粹是为了消灭库存而生～ 炒鸡简单，味道棒棒，营养均衡 做起来，你可以的🥰

用料

• 鸡腿鸡翅 鸡腿两个，鸡翅5只
• 姜片 6片
• 蒜末 5瓣
• 生抽 1勺半
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 以上食材➕调料 混合腌制
• 开始准备配菜
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 油豆皮or腐竹 适量
• 腊肠 适量
• 油菜 4棵
• 鸡蛋 一个
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量

手残也可以！香菇鸡腿腊肠焖饭！的做法步骤

步骤 1

油豆皮or腐竹泡发，鸡蛋打散，混合，平底锅煎一下，弄成一块块儿的你喜欢的大小，备用

步骤 2

锅内放适量油，烧热。腌制好的鸡肉，连同汁和姜蒜一起下锅翻炒，炒至有种焦香。鸡肉表皮有点焦糖色

步骤 3

放入配菜，放入配菜部分的调料，一起翻炒，炒两三分钟，放入煎好的油豆皮,放入适量水。划重点：水不要多，这个汤就是后续蒸饭的水了，根据你的米饭量来加水！宁少勿多！说真的，这个加上水炖一会儿，即使不做焖饭，也是一道超好吃的下饭菜😋

步骤 4

电饭煲放入淘好的米，再倒入翻炒之后的鸡肉菜和汤，设置蒸饭，20-30分钟皆可。

步骤 5

把青菜🥬煮一下，备用。饭蒸好后，放入青菜，拌一下，再焖三五分钟，开吃！🥰

手残也可以！香菇鸡腿腊肠焖饭！的小贴士

1⃣️切记，炒配料时，加的水不要太多❗️宁少勿多 2⃣️如果你做排骨的，牛肉的，想放八角桂皮，一两个就够啦。否则做出来是炖肉汤泡饭的感觉，失去鸡蛋的香气，都是香料味。 3⃣️还可以放豌豆，玉米粒…等很多自己喜欢的食材 在不能出门也不能点外卖的日子里，做个焖饭来吃吧❗️

菜谱创建时间：2020-02-05 00:08:53