家庭版小米锅巴

作者： xiaoyuedance

香、脆 简单易做

用料

• 鸡蛋 1个
• 小米 300克
• 面粉 300克
• 玉米油 30克
• 十三香 适量
• 小苏打 3克
• 咸盐 10克
• 黑芝麻 适量

家庭版小米锅巴的做法步骤

步骤 1

小米洗净，泡一夜（如果怕太硬，可以把小米上锅蒸熟后晾凉后再用）

步骤 2

鸡蛋、玉米油、十三香、咸盐放入盆中搅匀

步骤 3

放入小米和面粉，拌匀，加入小苏打，再拌匀

步骤 4

加适量的水揉成面团，硬度和饺子面的硬度差不多！醒20分钟

步骤 5

把面团擀成薄片，约薄约好

步骤 6

切成大小均匀的面片，用叉子叉几个眼

步骤 7

这就是准备好的面片

步骤 8

放在油锅里炸，油温不要太大

步骤 9

炸至定型后捞出，待油温再次升高后再扔进去复炸一次

步骤 10

出锅喽！金黄金黄的

步骤 11

满满的一盆

步骤 12

拍一个特写镜头，诱人不？

家庭版小米锅巴的小贴士

可以依据自己的口味，锅巴出锅后可以撒椒盐或者孜然粉

菜谱创建时间：2020-02-04 22:00:40