剩馄饨皮版懒人鸡蛋饼

作者： 南澜若姗

周末买的馄饨皮，包完小馄饨还剩了些，刚好想吃饼了，做个鸡蛋饼吃吧😋

用料

• 馄饨皮 适量
• 小葱 1根
• 鸡蛋 2-3个
• 蚝油 半勺
• 盐 少许
• 鸡精 适量
• 鸡肉火腿肠 半根
• 食用油 适量

剩馄饨皮版懒人鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好馄饨皮，小葱洗净切末、火腿肠切丁放入碗中，直接将鸡蛋打入碗中，碗中加入调料调味，所有调料食材全都搅拌均匀。

步骤 2

锅中加入适量油，将馄饨皮放入锅底，加热至微微发皱，倒入蛋液，再加热至蛋液半凝固状态翻面，双面煎熟，取出煎好的鸡蛋饼。

步骤 3

想吃双面酥脆版，鸡蛋饼的可在鸡蛋液微微凝固时在鸡蛋液上再贴一层面皮，贴好后翻面煎至酥脆盛出。

剩馄饨皮版懒人鸡蛋饼的小贴士

煎好的饼可适量沾番茄酱等 在鸡蛋液中可加自己喜欢的蔬菜

菜谱创建时间：2020-02-04 21:15:13