砂锅海鲜粥

作者： dhyjudy

买了砂锅，家里有虾，突发奇想想做个海鲜粥，很简单的那种

用料

• 虾 9只
• 米 小量杯半杯
• 姜 2片
• 葱 一小段
• 白菜 适量
• 胡萝卜 一根
• 木耳 10朵
• 盐 适量

砂锅海鲜粥的做法步骤

步骤 1

将菜切备好（胡萝卜切丁，白菜切小条，木耳切碎），虾开背去虾线，虾头虾身分离

步骤 2

直接在砂锅中米洗好，用凉水先泡着

步骤 3

炒锅中倒油，放葱姜大火爆香后，放入虾头翻炒

步骤 4

炒至虾头两面变色，小火/关火倒入少量水，如图稍微翻几下，捞出葱姜和虾头

步骤 5

把炒锅中的虾汤倒入砂锅（米已经在砂锅中了，虾汤不够凉水来凑），把其余食材也放入锅中，放盐，盖盖大火煮，水开后转小火，中间时不时搅拌，防止扑锅糊锅。大概半小时，视实际情况决定。

步骤 6

美味的海鲜粥就出锅啦（出锅前可以尝一下咸淡，淡了再加点盐）

菜谱创建时间：2020-02-04 20:52:16