1.老豆腐切块,一般切18小块,地瓜粉加点水豆腐放进去,表面都沾上地瓜糊备用 2.以上调料鸡精 盐 生抽 番茄酱 蚝油 糖 加点水,混合均匀备用 3.锅内多放点油,油烧热,放豆腐,一定要炸到豆腐可以自行剥离锅底后再翻面(不然地瓜粉会粘锅底) 4,倒出多余的油 关小火,加调料酱,在锅内拌一会,出锅~