雪媚娘

作者： Emit_07

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 180克
• 雪媚娘皮糖 40克
• 奶油糖 15克
• 奶油 300克
• 芒果 1个
• 奥利奥碎 1小碗
• 糯米粉炒熟 30克
• 黄油 50克

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉

步骤 2

玉米淀粉30g

步骤 3

牛奶180g

步骤 4

糖40克

步骤 5

搅匀

步骤 6

过筛，还是有用的

步骤 7

过完筛，细腻了很多

步骤 8

保鲜膜盖住，扎孔，如果不加保鲜膜会蒸汽进很多水分

步骤 9

蒸20min左右，出锅

步骤 10

趁热加入黄油，会自己烫化的

步骤 11

翻拌，开始很烫有铲子，后面不烫了可以上手

步骤 12

盖保鲜膜入冰箱冷藏一下，准备其他馅料

步骤 13

炒熟糯米粉，防粘用

步骤 14

取300克奶油，我没用完，应该250g就够了

步骤 15

15克糖加入奶油打发

步骤 16

打发硬一点，否则包的时候容易化

步骤 17

芒果、奥利奥碎、熟糯米粉准备好，还有雪媚娘模具，雪媚娘膜

步骤 18

糯米皮搓长条

步骤 19

切断拍圆，擅长擀面杖的可以用擀面杖，我是用不来

步骤 20

加入奶油和馅料

步骤 21

收口

步骤 22

这样

步骤 23

倒扣过来

步骤 24

一共做了12个，有俩破了😄😄吃不完的放入冰箱冷藏，据说可以保质3天

雪媚娘的小贴士

雪媚娘皮不要太薄了，收口时容易破

菜谱创建时间：2020-02-04 19:49:36