木耳提前泡发;
锅中烧开水,将木耳放入焯水5-10分钟左右捞出;
木耳用清水冲洗后备用;
马蹄去皮,洗干净,切成片;
胡萝卜洗干净去皮,切成片;
切好蒜末;
热锅下油,放入蒜末爆香;
倒入胡萝卜,大火翻炒;
倒入马蹄继续翻炒;
最后倒入木耳继续翻炒,加入适量的盐和耗油;
最后翻炒出锅即可。