面粉加一丢丢盐,然后用开水调面,面成絮状揉面(小心有点烫)
面揉好,醒面半小时
醒面的时间做油酥。在器皿里放少许面粉,把烧好的食用油分三次倒入,一边倒油一边搅拌!
把醒好的面用擀面杖擀的薄薄的,然后把油酥涂抹均匀。再从把面皮叠起来,直接往前叠就可以了。
叠好的面分段切好。俩头包好,防止油酥露出来!
用手按压放入自己喜欢的红糖(加了一丢丢白面,防止红糖流出来)
用包包子手法包好,然后用手拍拍就好啦!
放入电饼铛!上面也要刷一层油!160-180度俩面烙熟即可!
1饼要薄,叠的层数要多。 2包的时候一定注意,不要露糖和油酥