手擀面

作者： 小鸡咕咕哒

😜😜宅在家吃惯了泡面和挂面的红薯宝宝们，试试这款家庭版手擀面，不一样的感觉哦！🥰🥰

用料

• 面粉 400克
• 盐 3克
• 水 230克

手擀面的做法步骤

步骤 1

400克面粉

步骤 2

3克盐

步骤 3

230克清水

步骤 4

揉成光滑的面团

步骤 5

用擀面杖将面团擀成薄面皮，在面皮的正反撒上一点面粉，

步骤 6

将面皮折叠

步骤 7

用刀切成长条后，散开面条，起锅烧水，等水开后，将面条放入，用筷子轻轻滑动，等水烧开后，等30秒至一分钟，好吃的手擀面就做好了

手擀面的小贴士

1.切面时要快一点，以防粘刀 2.清水的量根据面粉品牌的不同而定的，不同品牌的面粉吸水性不同 3.在面皮上撒点面粉，以防面皮粘在一起 4.喜欢吃鸡蛋的朋友可以在面粉中加入鸡蛋，再加清水和面 5.面好后可以根据自己的口味选择调料

菜谱创建时间：2020-02-04 19:34:21