1.白萝卜切丝,撒盐,用手揉一揉,然后静置。
2.用手捏掉萝卜丝里的水分,切几刀让萝卜丝短一点,加入小葱碎、姜末、鸡蛋、小茴香和xo酱,根据实际情况看要不要再加点盐,搅匀,一点点加入中粉到可以成团的状态。
3.手上沾面粉,揉成一个个小丸子的样子,炸锅炸熟即可。