什锦烧卖#快手餐

作者： 美好生活的静静

过年在家时间太久，只能想着多做点美食，来消耗这个时间。中间停了一年多没有更新，不是因为不做饭了，是因为怀孕生孩子带孩子上班忙的根本没有时间过来做整理，现在宝宝大了，可以慢慢地更新多做一些好吃的，孩子的辅食做的也超级多，但是懒得拍照，来不及备注信息，生活是好好生活好好活下去#早餐•2020年2月4日#

用料

• 糯米 适量
• 香菇 3朵
• 猪肉 150克
• 胡萝卜 1根
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 糖 3克
• 酱油 2勺
• 香葱 6根
• 面粉 适量

什锦烧卖#快手餐的做法步骤

步骤 1

糯米淘干净，至少静置2个小时，放到蒸锅上开锅蒸20分钟，个人喜欢这时候的糯米口感，可以依个人口感15～25分钟，时间短米筋道，时间久更粘一些

步骤 2

把配料洗干净

步骤 3

都全部切成小丁状

步骤 4

然后和面揉面做出来饺子皮，面需要和软一点，这一步我忘了拍照了

步骤 5

糯米蒸熟，这是我15分钟左右的糯米状态，尝了一口挺好吃

步骤 6

开火放油，先炒五花肉，炒出来油花来肉变色放香菇，依次放入胡萝卜玉米豆，木耳，然后放提前准备的佐料，快出锅时候放葱花

步骤 7

糯米和馅料凉的差不多了，放到一起，搅拌好，尝一下咸淡，如果口重可以再加点盐

步骤 8

准备好的饺子皮包馅料，我觉得啥造型不重要，你喜欢的造型最重要，基本上都可以把烧卖形状包起来，必须等着馅料凉透了再包哈，要不然皮儿容易塌了

步骤 9

开锅放入烧卖，五分钟以后关火捂1-2分钟就可以吃了

菜谱创建时间：2020-02-04 13:31:25