辣炒小干鱼

作者： 教父家常菜

这是一道湖南人很普通的家常菜、下饭菜，隔三差五我就要做一次。

用料

• 小干鱼 2两
• 青红椒 适量
• 姜末 适量
• 豆豉 适量

辣炒小干鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将小干鱼用温水清洗两遍；

步骤 3

起锅烧油，将辅料炒至五成熟放小干鱼，小火慢炒3-4分钟左右，然后调味出锅。

辣炒小干鱼的小贴士

全程小火，不能急，慢慢炒，火大很容易炒糊。 ​​​

菜谱创建时间：2020-02-04 11:29:10