酸奶南瓜酥——不油炸、做法超级简单

作者： 君小君的小厨房

上次尝试了酸奶酥，但是油炸之后很油腻，想试试不油腻的小点心，于是想到了南瓜，用椰蓉裹的南瓜酥不用油炸，做法简单，营养美味，对老人小孩都是不错的选择

用料

• 南瓜 500克
• 玉米淀粉 50克
• 酸奶 1盒
• 椰蓉 20克

酸奶南瓜酥——不油炸、做法超级简单的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，隔水蒸十五分钟，至南瓜熟烂

步骤 2

将蒸好的南瓜取出，捣成泥状

步骤 3

准备好玉米淀粉，是玉米淀粉，不是玉米粉哦，用豌豆淀粉也可以的

步骤 4

加入玉米淀粉一起拌匀

步骤 5

加入适量酸奶，如果喜欢甜味也可以不用酸奶，因为加了酸奶会盖住南瓜本身的甜味

步骤 6

将拌好的南瓜泥倒入不粘锅，不停搅拌使受热均匀，这个时候主要是让玉米淀粉熟透

步骤 7

加入容器内定型，不用放冰箱，直接放置10分钟就可以

步骤 8

取出定型的南瓜糊，切成2厘米左右的方块

步骤 9

裹上椰蓉就可以吃啦，酸酸甜甜，还很Q弹，老人小孩都合适

步骤 10

最后摆盘，最上面可以再洒一点椰蓉。剩余小半边南瓜，明天做南瓜饼😊😊

酸奶南瓜酥——不油炸、做法超级简单的小贴士

1、南瓜糊做稠一点，就不用放到冰箱冷藏定型，放了冰箱再取出来食用对肠胃不好。 2、根据个人口味可以适当加入一些白糖，会甜一些。 3、吃的时候可以用微波炉叮2分钟，口感更Q弹。 4、重点：南瓜水分很充足，所以要隔水蒸，不能直接放到水里煮，直接煮后面会很稀。

菜谱创建时间：2020-02-04 11:01:48