不添加任何膨松剂的家庭版自制油条

作者： 右弯的月亮

用料

• 面粉 500克
• 盐 三勺
• 鸡蛋 1个
• 发酵粉 2克
• 油 一勺

不添加任何膨松剂的家庭版自制油条的做法步骤

步骤 1

晚上睡觉前大概十点多把面发上，发酵粉温开水化开打入一个鸡蛋，放入盐，揉面至手光，盆光，面光，然后给面抹一层油，盖上盖子，发酵至第二天早上起床。

步骤 2

发酵的刚刚好，给案板上抹点油，拿出来面团。

步骤 3

切断两个叠起来，用筷子按压成型，再醒发着，锅里放油加热，准备入锅。

步骤 4

油烧制七八成热，放入一根立马漂浮起来就可以。

步骤 5

炸至两面金黄即可出锅，香酥可口，早餐也很健康美味，孩子吃了好几根。

菜谱创建时间：2020-02-04 10:04:50