南瓜🎃饼

作者： Echo瓶紫

做法简单，食材普通，就可以做出卖相不错，名副其实，软糯弹牙——南瓜🎃 饼!

用料

• 南瓜 600克
• 糯米粉适量
• 面粉适量
• 红豆沙适量
• 葡萄干适量

南瓜🎃饼的做法步骤

步骤 1

普通南瓜🎃600克一小块

步骤 2

削去皮，切成均匀的小块。

步骤 3

放入煮蛋器蒸熟。

步骤 4

用煮蛋器只需一会儿功夫就可以蒸熟。

步骤 5

用勺子把蒸熟的南瓜🎃压成泥。

步骤 6

蛋抽可以弄得更均匀，这时候会看到有很多水，尽量把多余的水倒掉，要不然做出来会很稀。

步骤 7

加入适量的糯米粉。

步骤 8

在揉的过程中慢慢体会是否合适，揉的稀就要继续加入糯米粉，直到粉不粘手为止，在中途还可以适当的加入一些面粉，以免全是糯米粉蒸好以后太软不易成型。

步骤 9

揉好的面粉最好醒十分钟。

步骤 10

每个分成30克一个小团子。

步骤 11

葡萄干是做南瓜柄的。

步骤 12

把红豆沙包在面粉团里，就像包汤圆一样。

步骤 13

用牙签压出南瓜的棱。

步骤 14

在南瓜饼的顶上插入一颗葡萄干，用作南瓜柄。名副其实的小南瓜诞生啦。

步骤 15

蒸格上放上吸油纸这样就不会粘在上边。

步骤 16

水烧开蒸20分钟。一锅小南瓜🎃出炉。

步骤 17

一口咬开，软糯弹牙，豆沙馅就显露眼前。

步骤 18

卖相不错，名副其实，老少皆宜，蒸的南瓜🎃饼，还很健康。

菜谱创建时间：2020-02-03 23:10:05