应季热饮：咸甜冰糖金桔

作者： 飞鱼多多

湿冷的冬季，最适合来一杯冰糖金桔热饮，咸甜味，润肺止咳哟！

用料

• 金桔 约2.5斤
• 水 适量
• 盐 20克
• 冰糖 250克

应季热饮：咸甜冰糖金桔的做法步骤

步骤 1

金桔用盐水浸泡、洗净、晾干水。

步骤 2

然后去蒂，再对半切开耐心去籽（不介意籽苦影响口感的话这一步可忽略）。

步骤 3

金桔处理完成后撒上盐搅拌一下杀杀水，静置大概半小时到一小时吧。

步骤 4

放入冰糖和适量的水，开小火熬煮。

步骤 5

边煮边搅拌。水的量不用太多，能煮透金桔就行；水放多的话要煮很长时间。

步骤 6

煮到粘稠关火。

步骤 7

晾凉装罐，尽快食用。

步骤 8

取适量金桔酱，热水冲饮即可。

应季热饮：咸甜冰糖金桔的小贴士

全程无油

菜谱创建时间：2020-02-03 21:58:07