红薯丸子

作者： 饭饭01

这是小时候比较甜蜜的味道，只有过年的时候妈妈才会做给我吃。现在我也有了自己的宝宝，希望这也会成为他甜甜的回忆。

用料

• 红薯 一个
• 糯米粉 适量
• 白糖 两勺

红薯丸子的做法步骤

步骤 1

红薯切薄片，上锅蒸15分钟，拿出来捣碎。水分过多的话可以倒掉水后再捣碎。然后一点一点加入糯米，慢慢揉成面团。再揉成适量大小的球。

步骤 2

适量油，七成热放丸子，中火炸。小火炸不黄，大火会糊掉。

步骤 3

炸至金黄，丸子飘起来了，就可以捞出控油了。如果想吃芝麻，可在刚拿出来的时候，在熟芝麻里面滚一下就可以啦

红薯丸子的小贴士

蒸熟后红薯里的水一定不要多，不然加的面粉太多会影响口感。

菜谱创建时间：2020-02-03 21:10:31