在不锈钢盆里加入牛奶,糖,全蛋,手动打匀。
再加入淡奶油,再次打匀。
用过滤勺滤出没有打好的细小颗粒,让蛋液顺滑。
倒入蛋挞皮中,九分满,烤箱上下火200度15-20mins即可。
以上是15只蛋挞的量。