大珍珠桃胶:优选桃胶,口感更Q弹爽滑,少杂质,易清洗,颗粒大,十倍高泡发率。
皂角米:自然晾晒,色泽微黄,自然健康无硫,肉厚有嚼劲,胶质丰富。
雪燕:无硫磺,少杂质,颗粒饱满,拉丝明显,可拉出雪白细丝,植物燕窝,50倍高泡发率。
泡发,食材泡发率很高,水量尽量倒满一个碗的九分满,三者食材建议分开泡发,方便清洗,泡发时间8-12小时。
泡发后手捏软无硬块,并用清洗漏勺清理杂质且清水洗净。
将洗后的桃胶皂角米雪燕放入炖锅(隔水炖/养生壶),煮30-45分钟。
煮后加入糖和枸杞,搅拌一下即可。
注意事项: 1.孕妇、生理女性、婴儿、禁止食用。 2.雪燕切忌炖煮过长的时间,雪燕会化水。 3.一个人的适量,桃胶4颗,皂角米15颗,雪燕1颗。