💋懒人版炒拉条💋

作者： 墨迹_12fk

😷疫情还在持续 … 为了不给国家添麻烦 能不出门就不出门 真的已经好久没有出门了 只能用家里现有的食材做一个简易版的孜然炒拉条了！ 真心希望疫情尽快过去！武汉加油 中国加油💪

用料

• 羊肉 200克
• 蒜苔 一小把
• 胡萝卜 半根
• 绿豆芽 少许
• 蒜苗 两根（可以忽略）
• 面条 几人份
• 郫县豆瓣酱 两勺
• 生抽、酱油、蚝油 少许
• 孜然粉 少许

💋懒人版炒拉条💋的做法步骤

步骤 1

提前把所有食材洗净切好就行（配菜也可以替换成青红椒 番茄 洋葱… ）不喜欢吃羊肉也可以用牛肉猪肉代替（肉的话建议用肥瘦相间的 这样炒出来不会很柴 减肥的小仙女另说噢💋）

步骤 2

传说中肥瘦相间的羊肉（切条）

步骤 3

蒜苔洗净切段

步骤 4

绿豆芽洗净控干水分

步骤 5

胡萝卜洗净切丝（请自觉忽略我的刀功）🤫

步骤 6

蒜苗可有可无 家人喜欢吃我就放了点

步骤 7

热锅凉油 倒入切好的羊肉翻炒断生后 倒入少许生抽 少许酱油和少许蚝油 再继续翻炒直至羊肉八成熟 盛出备用

步骤 8

还是热锅凉油 将郫县豆瓣酱炒出香味 倒入剩下的所有配菜（顺序是：蒜苔 胡萝卜 豆芽 ）再把之前炒好的肉倒进去翻炒熟。我全程没有放盐 因为这个郫县豆瓣酱真的真的很咸 而且炒肉的时候也放了生抽酱油

步骤 9

煮面省略一万字…（白水煮面不会的话就可以告别厨房了）

步骤 10

将煮好的面条（我给面条过凉水了）控干水分倒进锅里再撒上灵魂调料🧂孜然粉 搅拌均匀顺手把备好的蒜苗也倒进去就可以出锅了🥳

💋懒人版炒拉条💋的小贴士

喜欢吃劲道的面条 就提前给面条过一下凉白开再倒入锅中搅拌就行。炒菜的时候根据自己口味判断咸淡即可 郫县豆瓣酱很咸也带有辣味儿 喜欢吃辣口味又重的朋友可以多放一点儿…

菜谱创建时间：2020-02-03 20:15:46